おでん盛司

京都の錦大宮町にある「おでん盛司」の扉を開けると、出汁の柔らかな香りが漂うこぢんまりとした空間が迎えてくれます。鍋の中でじっくり煮込まれたおでんは、出汁が芯まで行き渡った大根や、ほろりと柔らかい牛すじをはじめ、一口ごとにじんわりと旨味が広がります。添えられる黄色いからしを少しつければ、すっきりとした辛味がアクセントになり、箸がテンポよく進みます。

具材の顔ぶれは定番の玉子や厚揚げだけでなく、出汁を含んだ湯葉やみずみずしいトマト、ほのかな苦味と甘みが際立つキク菜といった季節感のある品まで揃います。鍋の出汁を余すところなく味わえるきつねうどんも用意されており、おでんをつまんだあとの締めに選ぶ楽しみもあります。

おでんと並ぶもうひとつの柱がやきとりで、もも肉やせせり、やげん軟骨といった串焼きが熱気の残る焼き立てで提供されます。冷たいビールはもちろん、白鹿や剣菱、土佐鶴といった日本酒、柑橘を効かせた酎ハイなど、合わせるお酒の種類もしっかり揃っています。

席はカウンターを中心に7〜8席ほどと小規模で、一人でも気兼ねなく腰を落ち着けて食事を楽しめる距離感です。営業は水曜を除く夕方17時から22時までで、支払いは現金のみに対応しています。